1. 食品添加剂:醋酸钠可用作调味剂和抗氧化剂,在食品加工中常被用于制作酱料、酱油、腌制食品等。
2. 食品防腐剂:醋酸钠具有一定的抗菌性能,可以有效抑制细菌和霉菌的生长,常被用作食品的防腐剂。
3. 化工原料:醋酸钠在化工行业中常被用作溶剂和催化剂,可用于有机合成反应、染料制备、纤维素醋酸酯的生产等。
4. 医药用途:醋酸钠可以用于制备药物,例如醋酸锌和醋酸铝等化合物。此外,醋酸钠也可以作为药品的辅助成分,用于调节药品的酸碱性。